Tawse Winery 陶思酒庄
专栏:代理酒庄
发布日期:2018-06-01
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  瓦恩兰–-一个创建不到10年的酒庄在著名“加拿大葡萄酒奖”评选中封顶,共获得18个奖项,同时荣获令人垂涎的“加拿大年度酒庄”称号。这是安省酒庄首次荣获“加拿大年度酒庄”称号。   安省瓦恩兰的陶思酒庄(www.tawsewinery.ca)位于尼亚加拉断崖的台地上,在安省有名的“葡萄酒之路”(Wine Route)旁。它共获得5项金奖、3项银奖和10项铜奖。没有其他酒庄一年内在“加拿大葡萄酒奖...
  瓦恩兰–-一个创建不到10年的酒庄在著名“加拿大葡萄酒奖”评选中封顶,共获得18个奖项,同时荣获令人垂涎的“加拿大年度酒庄”称号。这是安省酒庄首次荣获“加拿大年度酒庄”称号。 
  安省瓦恩兰的陶思酒庄(www.tawsewinery.ca)位于尼亚加拉断崖的台地上,在安省有名的“葡萄酒之路”(Wine Route)旁。它共获得5项金奖、3项银奖和10项铜奖。没有其他酒庄一年内在“加拿大葡萄酒奖”评选中获得这么多金奖。 
  另外,陶思酒庄的2008年Robyn’s Block霞多丽还获得“年度白葡萄酒奖”。这款“霞多丽”在100分的满分中获得93分,这是该项大赛中一种餐酒获得的最高分。 
  “加拿大葡萄酒奖”自2000年以来由Wine Access杂志每年举办,由葡萄酒专家盲测品尝,按照严格的、达到国际水平的评选标准进行评比。陶思酒庄提供了25款葡萄酒参评。 
  “我们对于荣获‘加拿大年度酒庄’称号感到极为高兴和荣幸,”多伦多金融家和该酒庄老板莫里·陶思说,他出于对葡萄酒的终生酷爱而于2001年创建了这个酒庄。“我们的目标是酿制好酒,我们的努力得到认可感觉很好。我认为这种认可对于我们整个地区来说也是好事,并将鼓励人们品尝尼亚加拉葡萄酒。” 
  陶思先生将功劳归于他的酿酒师保罗·彭德以及酒庄所采用的、用于葡萄栽种的有机和生物动力方法,该方法不使用杀虫剂、除草剂或化肥,同时结合基于自然变化规律的、具有悠久历史的耕作实践。 
  “如果你给葡萄藤施用化学药品和化肥,那就像人吃垃圾食品一样,”他说。“我们的葡萄园自2001年以来一直以有机方式耕作,自2006年以来一直采用生物动力原理。你能尝出其中的差别来。” 
  陶思先生还赞扬了酒庄所在地方的石灰岩土、粘土和页岩土的“难以置信的复杂性”。这个地方在尼亚加拉断崖的半腰上,在名叫“比姆斯维尔”和“瓦恩兰”的两个小城之间。 
  他说:“当你酿酒时,葡萄园的位置极为重要。我们这里的地土非常像法国勃艮第地区。这一点启发了我投资这里的葡萄园。” 
  陶思酒庄所获5个金奖的获奖葡萄酒分别是2008年Robyn’s Block 霞多丽、2008年Quarry Road霞多丽、2008年Wismer Lakeview Vineyard雷斯林、2009年雷斯林和2008年Lauritzen黑品乐。 
  Wine Access杂志编辑安东尼·吉斯芒蒂将获得“年度白葡萄酒奖”的Robyn’s Block 霞多丽描述为“将梨的味道、烤杏仁的气味和矿物质的复杂性完美融为一体的一个杰作。它拥有具有穿透力的酸度和突出的后味。”
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