Creekside Winery 克里塞酒庄
专栏:代理酒庄
发布日期:2018-06-01
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Creekside酒庄创建于1998年,其愿景是,全心致力于成为一家只采用尼亚加拉半岛生长的葡萄来生产一流的、VQA认证的葡萄酒的酒庄。酒庄庄主劳拉·麦凯恩购买了一个15英亩的葡萄园和安省乔丹附近第四大道上一个农舍酒庄之后,Creekside酒庄便这样开始了。 Creekside因其最初年份的长相思、黑品乐和安省主流葡萄品种之外的其他品种而取得了开门红,这让庄主看到了希望,也促使他们对酒庄...

  Creekside酒庄创建于1998年,其愿景是,全心致力于成为一家只采用尼亚加拉半岛生长的葡萄来生产一流的、VQA认证的葡萄酒的酒庄。酒庄庄主劳拉·麦凯恩购买了一个15英亩的葡萄园和安省乔丹附近第四大道上一个农舍酒庄之后,Creekside酒庄便这样开始了。

   Creekside因其最初年份的长相思、黑品乐和安省主流葡萄品种之外的其他品种而取得了开门红,这让庄主看到了希望,也促使他们对酒庄的设施进行更多投资。一个最现代化的生产设施于1999年建成,其中包括可以进行大范围制冷的不锈钢酒池、一个现代化的装瓶线和一个高效压榨台,后者带一个动作“轻柔”的气囊压榨机。新增添的所有设备都是为了生产在质量上不打任何折扣的葡萄酒。2000年,酒庄增添了第三座建筑,其里面有一个用于展示的地下酒窖,能容纳600个酒桶,同时还有一个设在酿酒现场的库房。这个酒窖采用的是最新设计,集现代化的实用与旧世界的魅力于一体。

                          

    葡萄园的土地也进行了扩大和升级。Creekside酒庄葡萄园重新种植了长相思、赤霞珠和西拉,这些品种过去在安省的气候条件下是很少有人尝试的。这个葡萄园将成为Creekside最受推崇的年度品种之一长相思葡萄的一个主要来源。另外,酒庄还在St. David’s Bench购买了一个50英亩的大地块。这个地方种植有西拉、赤霞珠、梅乐、黑品乐、霞多丽和维欧尼。St. David’s葡萄园的第一次收获酿制出了获得Cuvée奖的、标志性的2002年份的西拉。这些西拉葡萄与来自同一葡萄园的维欧尼混配,便是2004年份的Broken Press西拉,也在2007年获得了一个Cuvee金奖。这些只是酒庄所获成就中的其中一部分,它们帮助展示了这个地方生长酿酒用红葡萄的巨大潜力以及尼亚加拉地区西拉等独特葡萄品种所具有的潜力。

   除了注重葡萄本身的质量外,酿酒过程也得到了认真考虑。由“多伦多侍酒师”、凉爽气候酿酒与葡萄栽培研究所(CCOVI)毕业生Rob Power和澳大利亚资深酿酒师Craig McDonald组成的充满活力的酿酒团队携手打造出既有复杂性、又有雅致结构的美酒。这个充满智慧的酿酒团队所采用的酿酒方法和葡萄园管理方法是主动的,而不是被动的,他们以此不断挑战安省的酿酒传统,提升尼亚加拉半岛的酿酒标准。

   从葡萄园开始一直到装瓶,他们都注重质量,因此整个产品线都有非常高的水准。除了自有葡萄园中优质的葡萄品种外,酒庄还与注重质量的合同种植商保持着长期关系。

   Creekside酒庄的所有产品,从长相思、灰品乐和霞多丽等白葡萄酒,到梅乐、赤霞珠和黑品乐等红葡萄酒,每年都获得无数奖项。公司在率先将日益受欢迎的西拉作为尼亚加拉一个可行的红葡萄品种方面、以及在引入长相思和灰品乐方面都被认为是行业的一个领导者。在短短7年里,Creekside已经积累了非常丰富的酿酒知识及销售和市场推广经验。Creekside酒庄 2007年在“加拿大葡萄酒大奖”中被评为“加拿大最佳庄”的第6名,并在2008年“安大略葡萄酒大奖”中荣获“年度最佳酿酒师”奖。

   Creekside 已开始了其下一阶段的扩张和发展。这一策略的一个主要构成部分是“Creekside酒庄集团”。该集团目前包括Creekside酒庄和伟恩•格雷茨基酒庄。自2007年成立以来,伟恩•格雷茨基酒庄已步“Great One”本身的后尘而获得了无数奖项,赢得了酒评家赞誉。其所有“No.99”葡萄酒都是100% VQA认证的,都是用在尼亚加拉半岛——伟恩•格雷茨基酒庄所在地——生长的葡萄酿制的。

    Creekside目前还在进行很多项目。在2008年夏,其零售设施进行了大规模翻新和扩张,增添了一个品酒酒吧、一个招待区和一个被称为“The Deck @ Creekside by J. Mark Hand”的位于天井中的、供应美酒及烧烤的餐馆。产品包装也进行了升级,几种产品目前都采用新的螺丝瓶盖,重新设计了艺术性地反映该酒庄发展变化情况的酒标。   

    2008年,Creekside酒庄开始通过精选的年份和地点来推广其优质葡萄酒产品线,发布了几个典藏品牌和其他特色品种。Creekside 继续通过安大略省酒类控制局(LCBO)和Vintages的店面提供更多品牌,其中通过前者推广的品牌有西拉和灰品乐。对于那些寻求Creekside 产品线中其他品牌葡萄酒的客户,该酒庄最近推出一个新设计的网站, 它将使客户能够以安全的方式在线购买自己喜欢的产品,同时在线选择送货方式。  

     Creekside对自己在酿酒及发展方面作为一个行业领导者的角色感到自豪,未来它将坚定地致力于快速发展的加拿大葡萄酒行业的成长,致力于在这个行业推广创新的酿酒方法,致力于使这个行业获得成功。

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