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若你问江西省外的其他东谈主对于「九江」这座城市，能够率会取得相同的谜底：“不熟！”

但当提到鄱阳湖，一部分东谈主就有了印象，如果再讲到庐山，更多东谈主就都意识了。九江的低调大要便是这样的。

它把秀甲六合的庐山揽在怀里，它把国内面积最大的淡水湖也揽在怀里。它是千年的诗城，它是李白、苏东坡、白居易、陶渊明等文东谈主大师诗词中的浔阳城与南山下，洋洋纚纚一万六千多首诗词写的都是它。

△九江长江大桥

它是长江首批开埠互市的内河港口，江之高下，湖之四方，上接武汉，下通南京。然则如果与这2座城市比起来，九江不网红，不跟风，倒是反而显得很低调。

九江，是有一些文东谈主气在身上的。

江、湖、山、城融于一体，东谈主文际会，浸染了千百年，自古便是东谈主文毓琇之地。单一座庐山，就以「东谈主文圣山」独秀于六合名山以外。有东谈主说：纵不雅六合名山，各领风致，而唯有庐山以文化联络恒久。

△六合等一奇山，庐山

九江，亦然有一些江湖气在身上的。

地处三江之口，自古船埠商市云集，各地文化汇聚于此。岂论是番邦的、华夏的，抑或是江之高卑劣的，都从船埠文化运行长入生根，并缓缓融入到九江这座城市的秉性之中。

△九江客运船埠

九江东谈主可爱把“冇（mǎo）得si”挂在嘴边，意念念是没关系的、没事的，仿佛自然就带着七分股东与三分漠然。

直到去了一回九江，与九江土产货东谈主靠近面地聊天之后，我愈加瓦解了九江这座城市不跟风的闲适，海纳百川的低调。

在冬日清冷的暗淡天

偶遇九江独一的唱片店

我可能会长期牢记这个一会儿：

在12月清冷的阴天里，咱们站在路边等车过马路的漏洞，不经意的回头就看到了暖黄色的灯光透过落地窗投射出来，内部的货架上整皆摆放着整墙的唱片。推开小店的门，扑面而来1990、2000年的时光挂牵。

上世纪90年代，中国经济升空，正巧唱片的黄金年代。从黑胶唱片到磁带，再到CD的批发零卖，光是在九江市，这样的音像店就有1000多家。

那时的王菲还叫王靖雯。车马很慢，书信很远，一世只能爱一个东谈主。而数字音乐的兴起，让唱片正寰宇性的缓缓消弭。

九九音像店，用情愫看护着九江东谈主精神家园的一方净土，这一守便是26年。

如今九九音像店是九江仅存且独逐个家的唱片音响店。从音像城搬到这如故7年了，它就像一个守着旧时光的进口，只等有缘东谈主的到来。

对于曾经爱好上世纪音乐的一代东谈主而言，九九音像店便是他们的据点。在这里不仅能淘到一些遗珠弃璧，还能遭遇同好之东谈主同频共振。但要进店，并圮绝易。九江土产货的一个拍摄团队找了雇主胡燕四次都没碰上她，是以要碰见她本东谈主，只得看人缘。

此次雨中的巧遇，真是是人缘。见到雇主胡燕的时候，她手持着一杯热茶，见地艰深亮堂，咱们的到来并莫得影响她和边上的好友连续煮茶唠嗑。

△九九音像店雇主胡燕

屋内满满当当黑胶、唱片摆放在各处，丰富而不失治安。

一颗硕大的文旦却被浪漫的摆放在唱片柜上，另一边画架上还放着尚未完成的画，门口的绿植高陡立低地成列着。咱们就像走进了主东谈主家中的储藏室，回到了在8090黄金岁月里。

直到不雅察咱们许久，胡燕才运行和咱们闲话。“没拉卷闸门如故是给你们宽纷乱度了。”咱们听完捧腹大笑。

九江东谈主天生的豪迈纯厚在她身上展现出来，她对“网红博眼球、蹭热度”带着极大的破除，“我咫尺只作念熟客，自然如果不是熟客都找不到我！”

胡燕在咱们摩拳擦掌地建议中播放起卢冠廷的《一世所爱》。咱们亲耳听到实体唱片更丰富的音质、饱读点时，这带来的不单是是震动。相沿、怀旧、试吃，这如故美艳了音乐的载体，更多的是神色的渗入。

她说“就像你们吃外卖和在家里爸爸姆妈炒的饭菜，不是一个见解的。”

她眼前的那一排书架子摆的全是她的崇尚，十几二年碟子，顺手怒放一张，熟悉的塑料袋包裹着光盘，图案依然赫然。

也因为作念这一转，胡燕打卡了世界的大门，古典音乐、流行音乐、电影......在多元文化的浸泡中，促成了她对传统文化的维护和当代文化的包容，也让她不绝在这份奇迹里找到着崭新感。

“因为生涯我走入了这个行业，他又反哺了给我，包括钞票，包括资历，包括见地。可能别东谈主赚的比我多多了，但是我小数都不惊羡。”

马水车龙间，从光顾多年的旧客变成志同谈合的诤友。一直摆放在茶桌边的那束鲜花，恰是他们送来的。

胡燕直言莫得想着要靠这家音像店赚得盆满钵满，如今的年青东谈主很少有我方的时辰，能竣工的耐下心来听完一整张cd的歌曲。

是以能“守好我方的一亩三分地”、“为同好之东谈主提供一个精神家园”，她就如故很舒服了。

从影响一个东谈主，到影响一座城

她裸辞回乡，在庐山眼下作念文化

见到书樵时，她身着棉麻质量的长裙，裙上的花色图案像是手工缝制，绿松石的耳坠子和她的长发轻轻浅动，透着浓浓的书卷气。

她阻隔了下昼的来宾，用一桌围炉煮茶迎接咱们。

△书樵和她的小狗冇冇

九江庐山眼下的气温比城里低得多，书樵的民宿就在好汉坡这里，它的前身是蒋介石和宋好意思龄给庐山轿夫作念的轿夫亭地点地。

民宿取名冇mǎo神志，在九江俚语里是没驰神志的意念念。

山中凉气冷冽，咱们迫不足待地进屋中，旧式的火炉子给房间升了温，一会儿全身就暖烘烘的了。她煮上一壶暖茶，和咱们先容起冇神志的故事。

书樵的爷爷是九江原土文化掂量学者，她从小在爷爷的教养下长大。谋划词她莫得选拔成长为别称职业作家或学者。书樵大学读得是动画想象，还曾经在广州一家4A公司作念公关筹办。

怀着对家乡文化的情有独钟，她随心辞掉了从事了七年的责任，从大城市返乡，作念点我方可爱作念的趁便让更多的东谈主意识九江这座城。

△30年代的庐山石头成就的屋子

找到这处老屋子时，这里虽破烂不胜，但庐山近百年的成就历史都保留着。

为了考据轿夫亭是否真是的存在，她花了3个月的时辰去村里作念造访，还在庐山山上的藏书楼找来了纪录其时的相片，贴在民宿小院的外墙上。

从民宿改动，到室内袒护，从一把旧式钥匙到一张清代的架子床，书樵选拔都是适合庐山民国时期别墅文化的怀旧风。

其他大多半的物件也她家祖孙三代亲手制作或者在市场淘的。

△书樵淘来的旧式脸盆架和缝纫机

咱们在民宿散步了一圈，往往刻刻都能发现书樵的工致念念。每个房间都有我方对于九江庐山的名字和故事。

“一书一茶一整天”“向往的生活日出而作日落而息”“心中无事冷静恬逸”“不积小流，无以成江海”这些通透开朗的语句，似乎提示着每一个看到的东谈主享受当下。

为了让更多的东谈主吃转九江，她将夙昔采访了近百祖传统小吃，手绘成一系列明信片（可惜的是部分原稿如故丢失）。

△书樵手绘的明信片和邻近游玩舆图

为了让更多的东谈主吃转九江，她将夙昔采访了近百祖传统小吃，手绘成一系列明信片（可惜的是部分原稿如故丢失）。

她也会亲身为来宾沏茶煮东西吃，在围炉煮茶还未寰宇风靡的时候，围着炉火旁，烤火取暖、聊天喝茶如故是她们每天的日常了。

她说庐山最中枢的玩法，不是去中枢景点，而是在庐山眼下一百多公里的环平地带。

她跟咱们共享了她最高规格的迎接形态，便是带着户外茶具出去，用当地的山泉水沏茶煮东西吃。正如她写在小院门口的那句，“好可口饭、好意思好意思寝息、缓缓生活”。

在大城市里摇荡多年，也让书樵更看重东谈主与东谈主之间的关系，她在民宿内并有开设餐饮，而是把更多餐饮盈利的的部分让给邻近的村民。

△冇神志的小吧台，出售各色特调茶饮和点心

她还常常举办民宿行动，从第一次在豆瓣上发布招募，冇神志于今已承办了跳跃200场免费沙龙、30多场大型雅会行动了。

书樵直言她不蓄意成婚生孩子，是以她有大把时辰元气心灵放在我方想作念的事情上，却得益了生活的另一种好意思。

书樵的气质里带着点恬澹江湖的侠气。她开民宿7年，简直都是我方发轫出力，“大城市里的生活深切，我咫尺的生活挺好的。”

她会因为淘到明朝的砖头而欣慰不已，也会带咱们爬上露台，然后像个女侠一样干净利落地登上屋顶遥看庐山山景。

离开时书樵建议在门口来一张大合照，她坐上我方手工制作的小木赶快，边摇边笑。

这家特立独行的咖啡店

藏着九江最早的咖啡文化

在九江的咖啡幅员上，花坛咖啡不错说是开疆拓宇的第一批垦荒者。这里的雇主涛哥，是和上海明谦咖啡同期期的咖啡师。（明谦是国内宏构咖啡的先驱之一，亦然上海最早的宏构咖啡馆之一）

涛哥不是九江土产货东谈主，但是他可爱这座城市的滋味。从2011年沙子墩店运行，到咫尺的东谈主民路店，如故12年了。

莫得浮华的袒护，莫得网红风的打卡墙，他的花坛咖啡有一面沿街的透明玻璃，每一位途经的街坊都能看到咖啡制作的历程。

咱们到店的时候如故责任日，就有不少来宾们围坐于吧台前，他们闲话的对话能听出，都是这些年开店积聚下来的老熟客，这里算是他们苦中作乐的据点。

△雇主涛哥

涛哥站在咖啡机前，手法熟练地操作着。他尽心挑选咖啡豆，研磨成粉，然后注入滚水，运行冲泡。每一个动作都充满了专注和关切。

而涛哥的姆妈，亦然这家咖啡店的灵魂东谈主物。她老是能记取来宾的喜好，熟悉为他们提供最贴心的劳动。

△花坛咖啡菜单

涛哥的友善和健谈，让咱们对澳洲拿铁和平方拿铁的离别有了深入的了解。

他讲授说，澳洲咖啡大多半平庸使用23克咖啡粉作念萃取，这使得它的口感比意式咖啡愈加甘醇。

△牌号的澳洲拿铁

花坛咖啡咫尺只作念熟客，把线上渠谈都关闭了。不少来宾都是特别过来，只为喝一杯涛哥亲手冲泡的咖啡。

涛哥的出品很踏实，咱们正好遇上一个密斯姐，她每天都要来这里点杯咖啡“续命”，有空的话还会约上三五好友在店里小坐一下。

因为一份爱好而联结

回到小县城里的追风少年们

九江的夜，往往比其他城市来的早，简直莫得夜生活，市集和街边店铺也都封闭大门。谋划词，在城市的一角，一家叫“GATHER”的滑板店却还亮着灯，为这座千里睡的城市注入了一抹活力。

这家店不大，却富饶温和。每当夜幕驾临，阿笠和鱼头都会来到店里，运行他们的“业余爱好”。

△左阿笠右鱼头

在进店的时候，鱼头和阿笠正在调试和整理滑板，自然他们都不是健谈的东谈主，但是一提及滑板，他们便变得纷至踏来，眼睛里闪耀着横蛮的明后。

谈话时鱼头着惭愧的浅笑，却又流泄露一种年青东谈主的倔强和对峙。

他们和滑板的人缘始于大学期间，其时看到别东谈主玩滑板，被那种开脱奔放、不拘一格的酷劲儿吸引住了。于是他们在一次次熟练滑行中，缓缓点火了对滑板的爱好。

大学毕业后，他们曾经去过武汉、杭州、深圳等大城市，曾经经筹议在哪里扎根，但最终如故选拔了回到九江。

原因很通俗，大城市的房价对他们来说太过崇高，无法承受。而九江的平定冷静能给到他们包摄感。

秉着对滑板的爱好和执着，鱼头和阿笠决定留在九江为滑板群体作念一些事情。在他们的心中，九江这座城市应该也有一个滑板的联结地，于是两东谈主和谐开了这家GATHER滑板店。

△GATHER滑板店

“GATHER”，是联结的意念念。因为唯有寰球聚在全部，才调真实酿成一种文化。他们和同好们有空就集聚在全部，滑滑板，调换技术和主见。

年青东谈主返乡创业，仅凭孤单的关切和执着如实很难完了渴望。“GATHER”是九江为数未几的一家多功能专科滑板店，咫尺他们最大的难题是如何将滑板铺保管下去。

△2023年世界滑板日

GATHER和寰宇各地的伙伴联结在九江

销售滑板装备之余还办了屡次的滑板文化践诺行动，但是后果并不大，最有收益的是教培这块。

尽管留在九江的年青东谈主并未几，他们如故想将这里的滑板文化延续下去。

一杯庐山涔涔茶

书写了眷属传承三百年的制茶史

庐山海拔1474米，庐山涔涔茶传承东谈主陈治国的家，就在半山腰3、400米的位置，有十数亩茶田，从祖上1738年于今，在那住了近300年。

△左：陈治国

这样多年，陈氏族东谈主都一直对峙使用传统手工工艺制茶，陈治国咫尺是第九代传东谈主，因为本事不过传，是以他从小就在家里帮衬采茶制茶，也知谈我方肩负的职守，不仅是学一门期间那么通俗，更是要把它传承下去。

只能惜他咫尺还莫得一位致密的传承东谈主，尽管如斯，谈到后辈他依旧满脸笑意，嘴里自然埋怨着咫尺年青东谈主吃不了苦都跑去了大城市，但同期也会欷歔孩子们在外的贫苦。

△陈针织给咱们泡庐山涔涔茶

陈针织沏茶时的动作暖和而娴熟。净手煮水，烫杯温壶，摇香、洗茶，冲泡分杯，每一个门径信手拈来。

在通盘这个词聊天历程中，空杯时陈针织会实时给咱们添茶。他对于各式名茶了然入怀，每一种茶都能给来上一段下里巴人的讲授。

庐山涔涔茶看成我国十大名茶之一，品性涓滴不输西湖龙井，但却一直被埋没，鲜为东谈主知。

看成传承东谈主的陈治国自然也投入了不少的茶类行动，每年跑来跑去和各个茶种的优秀传承东谈主们调换践诺的教导和模范。

自然‘闭关制茶’很冷静，但他更想为庐山涔涔茶的践诺作念点事儿，让世界看见涔涔茶的好。

△陈针织炒茶历程

陈治国咫尺最大的心愿便是能在庐山上有一个庐山涔涔茶非遗馆，在庐山上宣扬涔涔茶的制作工艺，让各地搭客都能品一品最正统优质的涔涔茶。

九江低调的日常

都在估客好意思食的火食里

九江低调的日常是融入在估客小铺的好意思食中的。大江大湖酿成的船埠文化也带来了各式各种好意思食的长入。

小红书@青菱无角

咱们去了好多街边小店，一探问好多都是开了十几年的小店。而互联网上的「网红风」在这里好像有一堵不通风的墙，这里自有其运行法例。

△从庾亮南路到庾亮北路，吃过这条街才算来过九江

咱们走在老城区的庾亮南路上，扑面而来火食气。不才午3点的阳光下，咱们在一个作念蛋饺的小铺子门口安身，一个头发斑白的奶奶一个东谈主操作3个炉子，动作娴熟，看起来不紧不慢。

咱们走在大中路上、走在甘棠路上，九江老城区有不少这样的路，卖油糍的、卖萝卜饼的，开馄饨店的、开米粉店的、摆生果摊的……

/萝卜饼/

来九江必吃的一定有赣菜十大名小吃——九江萝卜饼。我路边神圣问了几个小学生，就立马给我指路「四姐妹煎饼」，神话这家老店如故三十多年了，店里只买萝卜饼、肉饼和水冲蛋、馄饨。卖完就关门，高出有个性。

△百米一家的萝卜饼店，老张萝卜饼

刚出锅的萝卜饼，金黄油亮，趁热来一口，萝卜的清甜搭配煎炸后的酥脆，令东谈主齿颊留香。对于当地东谈主来说，早餐吃萝卜饼如故成了一种民风，每天来一张是标配。

/油糍/

岂论历史如何变迁，四船埠都是九江必逛的郁勃火食地，这里的好意思食自然也不少。但想吃到正统油糍还得去这家「九江油糍老店」，不到十平米，对峙只收现款，但每天列队的东谈主如故纷至踏来。

种类很少，唯有油糍，糯米鸡，洋糖果三种。现包现作念的油糍外在酥脆，内里柔滑，就像九江刚柔并济的船埠文化一样，熟悉又亲切。

/石记蛋卷/

每到冬季，四船埠的寻常巷陌就能闻到一股子浓浓的蛋烤香。就在油糍老店正对面，有一家九江东谈主从小吃到大的「石记蛋卷副食店」。

蛋卷都是今日现作念的，手工卷又香又酥，咬一口满嘴芝麻鸡蛋香。雇主也不怕你偷学期间，平直就在店门口，支一张小桌子，每天现卷现卖，卖完了就收摊。

/牛杂老汤店/

图源@冇神志，刘书樵

位于九江老火车站的一角，避讳着一家脱落的店铺。这家店莫得详实标牌号，店面陷落，雇主秉性暴躁，营业却高出火爆。每天销量有限，可能十点多就早早售罄，假期甚而随机不开门。

图源@冇神志，刘书樵

从96年于今，这家老汤店只作念牛杂汤和葱油饼，对于新客来论价钱也莫得很低廉。谋划词，便是这样一家率性的‘破店’，却让土产货东谈主没世不忘，难以割舍，岂论去过多大的都市闯荡，追溯必要喝一碗老汤一解乡愁。

/柳家香卤菜/

小红书@青菱无角

来到这儿怎样能不吃九江卤菜天花板「柳家香」？听土产货的一又友说小时候只消考第别称姆妈就会奖励吃一次，这家二十大哥店对于学子们的吸引力由此可见一斑。

小红书@青菱无角

不同于一般的卤味，他家的特质是先卤后炸。有鸡翅、鸡腿、鸭锁骨等，门客先挑选好爱吃的部位称重再丢进油锅里大炸特炸，出锅后撒上一层孜然粉和辣椒粉，口感口味都超丰富。

/墨鱼汤粉/

图源@冇神志，刘书樵

米粉是江西东谈主餐桌上的灵魂，岂论住在江西何地，方圆百米内，必有一家米粉铺。米粉的作念法有好多种，但我却被当地东谈主安利了一碗墨鱼汤粉。这家位于一中前门隔壁二十多年的「日欣特质粉」，是隔壁东谈主的早餐把柄地。

图源@冇神志，刘书樵

想一想，早上起来，在家门口的小摊，嗦一碗热腾腾的墨鱼汤粉，简直温暖似贤良。因为是用真大米特制的细米粉，进口爽滑又带点韧性的口感，搭配独家小菜和猪油渣，可口到失语。

/一切烧菜馆/

说完小吃，九江的家常菜我也必须提一提，尤其是这家开了多年的「一切烧菜馆」。门头小又不起眼，却被土产货一又友评为九江家常菜的天花板，我不信邪的去吃了吃，还真被几谈牌号菜所俘获了。

什么鱼头鱼杂锅、金蛋烧凤爪、有机黑豆腐、三杯鸡，都是重量又足又可口。

最棒的是它家不错按需调治辣度，外地东谈主狂喜，滋味也愈加适合群众口味，在九江几天就吃了几天，简直莫得踩雷的。

/温暖林麻辣鱼/

来到素有‘天府之土’的九江实足弗成错过鱼！这家土产货东谈主从小吃到大的「温暖林麻辣鱼」，开了三十多年，在家家老店的九江菜里也算小驰名气。

自然开在小胡同里，却无需过多宣传，因为老客浩荡，还有更多慕名而至的搭客，是以常常爆满。价钱亲民，重量十足，口味恒久保持一流，鱼肉软嫩不腥，进口即化，麻辣适中，汤汁拌饭更是好意思味，我能连续吃三碗。

走在九江纷至杳来的街谈上，有那一刻我似乎瓦解了九江的低调。九江是世界级旅游标的地，是中国传统文化绕不开的一座城市。但是生活在九江，是恬澹于江湖大隐于市的闲适与开朗。

大江大湖的风，吹过这片地盘，在大山之巅卷起涔涔。九江带着千百年耐心的文化，连续奔腾。

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