三次“大流行”背后开云kaiyun官方网站,烧酎的品类变化和创新,将给中国白酒年青化带来哪些灵验的鉴戒告戒? 出品丨云酒头条 若是你在日本九有一带,到餐厅点一杯sake(酒),店家约略率会给你端上一杯“烧酎[zhòu]”,而非清酒。 正如啤酒蒸馏后得到威士忌,葡萄酒蒸馏后得到白兰地,在日本,用谷物或薯类等多种原料蒸馏而成的高度酒,等于烧酎。 专门想的是,烧酎是日本酒类中,与中国白酒最为接近的品类。 日本历史上资格过三次“烧酒激越”,最近一次发生在21世纪初期,通过在饮用关节、酿造原料上进行种种...